Назад
Как выбрать качественный, хорошо созревший арбуз?
Доктор Нозима Уринова:
Хороший, спелый арбуз большой, но легкий!
Это потому, что по мере созревания его плотность уменьшается, и он расслабляется. Если арбуз маленький и тяжелый, значит, он еще не созрел.
Незрелый арбуз содержит в 2,5 раза больше нитратов, чем приготовленный арбуз, что составляет около 200 мг нитратов на 1 кг арбуза. Опасность нитратов в том, что некоторые из них превращаются в нитриты, мешая гемоглобину переносить кислород.
В результате нарушается обмен веществ, повреждаются центральная нервная система, иммунитет и печень. Дети особенно чувствительны к нитритам.
10.06.2022
23:46
551
